מחממים תנור ל – 150 מעלות חום. מנפים כוס + 3/4 כוס קמח תופח ומניחים בצד.

מכניסים לקערת המיקסר 200 גרם חמאה, כוס סוכר ומערבלים עם וו גיטרה 3 דקות במהירות בינונית. מכבים את פעילות המיקסר ובעזרת מרית מגרדים את הקרם שנדבק לדפנות למרכז הקערה וממשיכים להקציף.

מוסיפים 4 ביצים בזו אחר זו בהפרשים של 2 דקות האחת מהשנייה. (לא מכניסים את כל הביצים יחד למיקסר!)

לאחר שחלפו 2 דקות מהקצפת הביצה האחרונה מפסיקים את פעילות המיקסר מגרדים את הקרם מהדפנות למרכז הקערה, מוסיפים כפית תמצית וניל, חצי מיכל יוגורט 4.5%, כוס קמח וממשיכים להקציף במהירות בינונית כדקה / עד שהמסה מאוחדת ומפסיקים את פעילות המיקסר.

שוב מפסיקים את פעילות המיקסר מגרדים את הקרם מהדפנות למרכז הקערה, מוסיפים חצי קופסה מהיוגורט הנותר, 3/4 כוס קמח ומערבלים עד שמתקבלת מסה אחידה ללא הבדלי צבע וגושים.

מוציאים שליש מהמסה לתוך קערה. מוסיפים למסה כף גדושה מחית פיסטוק איכותית, 2 כפיות תמצית שקדים, כף ליקר אמרטו משובח, טיפת צבע מאכל ג'ל ירוק ומערבבים היטב בעזרת מרית.

ממלאים את התבנית במסה הלבנה, מעל המסה הלבנה יוצקים את המסה הירוקה ומקפלים אותה בעזרת כף, בתנועות סיבוביות במסה הלבנה. מעבירים לתנור ואופים כשעה וחצי. לאחר שעה וחצי מבצעים את בדיקת הקיסם. קיסם היוצא מהעוגה יבש מעיד על עוגה מוכנה.