חטיף שוקולד תמרים וקוקוס – מתכון קל ללא אפייה

מחפשים משהו מתוק שאפשר להכין בבית בלי להדליק את התנור? חטיף שוקולד תמרים וקוקוס הוא פתרון מושלם שמכינים משלושה מרכיבים עיקריים: ממרח תמרים, קמח קוקוס וקקאו. מערבבים, מרדדים, קורצים צורות ומצפים בפתיתי קוקוס.

המתכון מתאים למי שאוהבים ממתקים ביתיים ורוצים להכין משהו מתוק בלי הכנות ארוכות. אין צורך בבישול או באפייה, וגם לא בציוד מיוחד. אפשר להכין את החטיפים בצורת לבבות, ריבועים או כל צורה אחרת שאוהבים. כך אפשר להתאים אותם גם לחגיגה משפחתית, למגש מתוקים או לנשנוש קטן במהלך היום.

איך מכינים חטיף שוקולד מתמרים?

הבסיס של החטיף הוא ממרח תמרים, שמעניק לתערובת את המתיקות ואת המרקם שמאפשר לחבר את כל המרכיבים. מוסיפים קמח קוקוס וקקאו ולשים עד שמתקבל בצק אחיד שאפשר לרדד ולעצב.

חשוב לשים לב למרקם בזמן הלישה. אם משתמשים בקמח קוקוס, מתקבל מרקם שונה מזה של קוקוס רגיל, ולכן כדאי להיצמד לכמויות שבמתכון ולוודא שהתערובת אחידה לפני הרידוד. אם אין קמח קוקוס בבית, אפשר להשתמש בקוקוס רגיל, כפי שמצוין במתכון.

הטיפ החשוב ביותר: לא לרדד דק מדי

אחרי שמניחים את הבצק בין שני ניירות אפייה, מרדדים אותו לעובי של כסנטימטר. אל תדלגו על ההנחיה הזאת ואל תנסו לרדד את הבצק לשכבה דקה מדי. עובי מתאים עוזר לקבל חטיפים נוחים לחיתוך ולנשיאה. לאחר מכן קורצים את הצורות הרצויות ומצפים את החטיפים בפתיתי קוקוס.

שומרים ומגישים

לאחר ההכנה מעבירים את החטיפים לכלי אטום ושומרים בהתאם לתנאי האחסון המתאימים לממרח התמרים שבו השתמשתם. אפשר להכין אותם מראש ולסדר על צלחת הגשה, או לשמור בקופסה ולשלוף כשמתחשק משהו מתוק.

אם אתם אוהבים מתכונים עם תמרים, כדאי להציץ גם באוסף המתכונים עם תמרים באתר תבשילים וחלומות. תמצאו בו עוד רעיונות לשימוש בתמרים במתכונים ביתיים.

כדי להגיע למתכון המלא, יש לגלול מטה לרשימת המרכיבים ולאופן ההכנה.