מחממים תנור ל – 180 מעלות חום. מסננים את האננס מהנוזלים, שומרים את הנוזלים לשלב מאוחר יותר. טוחנים כוס קוביות אננס בעזרת בלנדר מוט. משתמשים בכוס מלאה אננס טחון (240 מיליליטר) ומניחים בצד.

מכניסים לתוך קערה 6 ביצים, כוס וחצי סוכר ומקציפים עד שמתקבלת קציפה תפוחה ובהירה. מוסיפים בהדרגה 3/4 כוס שמן, ומקציפים 2 דקות. מוסיפים 2 כוסות קמח תופח, כוס אננס טחון, כוס קוקוס ומקציפים כדקה רק עד שמתקבלת מסה אחידה.

משמנים תבנית בקוטר 24 ס"מו 26 ס"מ (אפשר גם בתבנית מלבנית גדולה), מעבירים את המסה לתבנית ואופים כשעה / עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא יבש.

כשהעוגה יוצאת מהתנור מרטיבים אותה בעזרת מברשת סיליקון במי אננס מקופסת השימורים ומעטרים בקוקוס.