לפני המתכון – בחטיף שוקולד ופצפוצי אורז מושלם חייב להיות איזון בין השוקולד לפצפוצי האורז. לכן, חובה לשקול את פצפוצי האורז, כוס אוניברסלית של פיצפוצי אורז מכילה כ – 38 גרם. לכן, יש חשיבות לשקילה.

מכניסים 200 גרם שוקולד חלב לקערה ממתכת, ממיסים בשיטת באן מארי. כלומר, על אדים. סיר עם מים רותחים ומעליו הקערה עם השוקולד. 2 דקות והשוקולד נמס. בשיטה הזו אין צורך להוסיף נוטלה, שמן, טחינה וכדומה כדי שהשוקולד לא יתייבש (לפעמים השוקולד נוטה להתייבש במיקרוגל). אפשר להמיס במיקרוגל בפולסים קצרים.

כשהשוקולד נמס לחלוטין מעבירים את הקערה למשטח עבודה, מכניסים לתוך הקערה 75 גרם פיצפוצי אורז ומערבבים היטב עד שכל פצפוצי האורז מצופים בשוקולד.

בשלב הזה, ניתן לרדד את התערובת בין 2 ניירות אפיה, להכניס למקפיא, להוציא לאחר שעה ולחתוך לריבועים. את הריבועים שומרים במקרר, יוצא מעולה!

אם אתם רוצים להיות יצירתיים, ההמלצה שלי למלא את התערובת בתבניות סיליקון עם שקעים מלבניים של 5 ס"מ, גובה סמ' וחצי, מתקבלים חטיפים מדוייקים בגודל. מכניסים את התבניות למקפיא לשעה. לאחר שעה, ממיסים 75 גרם שוקולד על באן מארי, מכניסים לשקית זילוף ומזלפים על החטיפים. מעטרים בכדורוני שוקולד / בסוכריות צבעוניות שנקראות "אטריות" צבעוניות. בסיום מעבירים לשעה למקפיא להתייצבות.

אם לא השתמשתם בתבניות סיליקון, ניתן לזלף את השוקולד המומס על החטיפים (שרודדו בין 2 ניירות האפיה), לאחר שמוציאים אותם מההקפאה, ולפזר מעל כדורוני שוקולד או סוכריות.

בקיץ שומרים את החטיפים בקופסה אטומה במקרר.