רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
מקלפים וחותכים לקוביות 3 בטטות בינוניות, 3 בטטות סגולות ומניחים בצד. חותכים חצי כרובית ל"פרחים" לא גדולים, שוטפים ומניחים בצד.
מרפדים תבנית בנייר אפיה, מפזרים במיה מוקפאת בתבנית (אין צורך להפשיר), מניחים את קוביות הבטטות ופרחי הכרובית על הבמיה, יוצקים על הירקות 3 כפות שמן, חצי כפית פלפל לבן, כפית וחצי מלח, רבע כוס מים ומערבבים היטב. מניחים מעל הירקות נייר אפיה נוסף, דוחפים את שולי הנייר מתחת לנייר האפיה שבתחתית, מכסים בנייר כסף ואופים 50 דקות ב – 200 מעלות חום גריל עליון.
לאחר 50 דקות מסירים את נייר הכסף ונייר האפיה העליון וצולים עוד רבע שעה.
