שוטפים היטב חצי כוס קינואה, מכניסים לקלחת, מוסיפים 3/4 כוס מים רותחים (180 מיליליטר) ומבשלים כ – 17 דקות על להבה בינונית עד שכל הנוזלים מתאדים, מכבים להבה ומניחים בצד לצינון.

חותכים לקוביות קטנות בננה, 2 תפוחים, אגס גדול, 2 קיווי, 10 תותים, 1 אפרסמון ומעבירים לקערה. (לא מקלפים את התפוחים, האגס והאפרסמון) מוסיפים את הקינואה שהצטננה בינתיים, חצי כוס אגוזי מלך קצוצים גס, מיץ מתפוז שלם, כף דבש (או סילאן) ומערבבים. מניחים בצד רבע שעה לספיגת הטעמים. מערבבים מידיי פעם.