רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
בסיר גדול על להבה בינונית מחממים כ – 2 ליטר מים. כשהמים רותחים מוסיפים את התפודים ומבשלים כחצי שעה / עד שהתפודים מתרככים.
קוצצים פלפל אדום לקוביות קטנות ומניחים בצד.
במחבת רחבה על להבה בינונית מחממים 2 כפות שמן כ – 2 דקות. כשהשמן חם מוסיפים את קוביות הפלפל, מטגנים כ – 3 דקות תוך כדי ערבוב ומכבים להבה.
מחכים שהתפודים יתקררו, מקלפים, חוצים ל 2 ומעבירים לקערה. קוצצים דק עלים מרבע חבילה גבעולי שמיר ומוסיפים לקערה. מוסיפים את הפלפל המטוגן, כפית שום כתוש, כפית מלח, מיץ מחצי לימון עסיסי ומערבבים. טועמים ומתקנים תיבול לפי טעמכם.
