רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
פורסים את הבצל לטבעות דקות ומניחים בצד. אם משתמשים בפטריות טריות והן גדולות חותכים לרבעים ומניחים בצד.
בסיר לא גדול על להבה בינונית מחממים 2 כפות שמן כ – 2 דקות. כשהשמן חם מוסיפים את טבעות הבצל ומטגנים תוך כדי ערבוב מדי פעם, עד שהבצל נעשה שקוף.
כשהבצל נעשה לשקוף מסננים את הפטריות מהנוזלים, שוטפים (אם משתמשים בקופסאות שימורים), מוסיפים לסיר ומערבבים.
מוסיפים כפית שטוחה כורכום, חצי כפית מלח, כף אבקת מרק עוף, חצי כפית פלפל שחור גרוס, חצי כוס מים רותחים, מערבבים, מבשלים 15 דקות ומכבים להבה.
