24/11/2014 נכתב ע"י: 'שפרה נחום'
- 55.2 א' צפיות
- 5 מרכיבים
- 35 דקות
- 6 מנות
- קלי קלות
סלט סלק חמוץ מתוק
רשימת מרכיבים
- 3 סלקים גדולים
- כפית ורבע מלח
- 2 כפיות שמן
- 2 כפיות סוכר
- מיץ מחצי לימון
תהליך ההכנה
- 1
מכניסים לסיר גדול את הסלקים עם הקליפה ממלאים במים לידי כיסוי ומניחים על להבה בינונית. (לא מקלפים את הסלקים)
- 2
כשרואים שהמים רותחים ומעלים בועות מנמיכים להבה ומבשלים כ – 35 דקות / עד שהסלקים מתרככים. (נעיצה של סכין חדה בקלות מקצה לקצה מעידה על סלק מוכן)
- 3
מוציאים את הסלקים מהסיר וממתינים שיצטננו.
- 4
מקלפים את הסלקים, חותכים לקוביות קטנות ומעבירים לקערה.
- 5
מוסיפים לקערה 2 כפיות סוכר, כפית ורבע מלח, 2 כפיות שמן, מיץ מחצי לימון ומערבבים.
