רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
קוצצים לקוביות קטנות 5 בצלים גדולים ומניחים בצד.
בסיר רחב (רצוי טפלון) על להבה בינונית מחממים 2 כפות שמן כ – 2 דקות.
מוסיפים לסיר את קוביות הבשר בזו אחר זו וצורבים אותן מכל הכיוונים עד שהן משנות את צבען. (כ – 2 דקות מכל צד)
מוסיפים את קוביות הבצל, מערבבים ומטגנים עם הבשר עד שהבצל נהיה שקוף. (בערך 6 דקות)
מוסיפים כף חוואיג' מרק, כף אבקת מרק, כף שום כתוש, כפית מלח ומערבבים.
מעבירים את הסיר ללהבה הכי קטנה בכיריים ומנמיכים להבה.
סוגרים מכסה ומבשלים 3 וחצי שעות. מערבבים כל 20 דקות ערבוב קצר. (לא מוסיפים נוזלים לסיר, הבשר מתבשל בנוזלים המופרשים מהבצל לכן חשוב לערבב כל 20 / 30 דקות).
