רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
מדליקים תנור ל – 180 מעלות חום. מקלפים 6 תפוחים וחותכים לקוביות קטנות. (בשום אופן לא מגרדים את התפוחים במגרדת) מוסיפים 4 כפות סוכר, כף קינמון, מערבבים הכל יחד ומניחים בצד.
מנפים חצי קילו קמח לתוך קערה. מוסיפים לקערה 200 גרם מחמאה בטמפרטורת החדר, כוס סוכר (200 גרם), 1 אבקת אפיה, 3 ביצים ולשים לבצק רך ונח לעבודה. מחלקים את הבצק ל – 2 כדורים. (רצוי לשקול את הכדורים שמשקלם יהיה זהה)
משמנים תבנית אפיה חד פעמית גדולה 25/30 ס"מ. (לא הענקית) מרדדים כל כדור בין 2 ניירות אפיה לעלה דק.
פורסים את הבצק המרודד בתבנית, מסדרים מעל הבצק את כל תפוחי העץ. מרדדים את כדור הבצק השני לעלה דק בין 2 ניירות אפיה ומניחים את הבצק על התפוחים. אופים 40 דקות / עד שהבצק העליון מזהיב. ממתינים שהעוגה תצטנן ומנפים עליה אבקת סוכר.
