מכניסים לקערת המיקסר 500 גרם שמנת מתוקה לקצפת ומקציפים עד למרקם של יוגורט. מוסיפים 397 גרם חלב ממותק מרוכז בהדרגה, מוסיפים 2 כפות מחית פיסטוק, חצי כפית תמצית שקדים וממשיכים להקציף עד לקבלת מרקם קצפת רך. מעבירים לקופסה וסוגרים היטב. מעבירים למקפיא למהלך הלילה. (צפו בסרטון ההדרכה)

הערות: לאחר ההקצפה המסה לא אמורה להיות נוקשה אלא רכה. תקציפו יותר מידי, לא תצא לכם גלידה. משתמשים במחית פיסטוק איכותית. צבעה ירוק כהה דהוי ולא ירוק זרחני (זה חשוב!!!). היום כל חנות מתמחה תשמח לשלוח את המוצר אליכם עד הבית. המחית יחסית לא יקרה והיא משמשת למגוון מתכונים. זה שווה.