רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
מדליקים תנור לחום של 180 מעלות.
מכניסים לקערת מיקסר עם וו גיטרה מחמאה בטמפרטורת החדר, כוס סוכר, סוכר וניל ומערבלים 5 דקות.
לאחר 5 דקות מפסיקים את פעילות המיקסר, אוספים את המסה מהדפנות למרכז בעזרת מרית וממשיכים להקציף. בשלב הזה מוסיפים 4 ביצים בזו אחר זו בהפרשים של 2 דקות האחת מהשניה. (לא מכניסים את כל הביצים יחד למיקסר!)
מוסיפים כוס + 3/4 כוס קמח תופח (270 גרם), חצי כוס קוקוס, כוס תרכיז רוזטה וממשיכים להקציף עד שהקמח נטמע בבלילה ומפסיקים את פעילות המיקסר. (בערך דקה)
משמנים 2 תבניות אינגליש קייק ומעבירים את המסה לתבניות. מפזרים מעל המסה שקדים מולבנים. (חצאי שקדים ללא קליפה) אופים כ – 40 דקות. העוגה מוכנה כאשר קיסם עץ הננעץ בה יוצא נקי.
