13/09/2014 נכתב ע"י: 'שפרה נחום'
- 45.1 א' צפיות
- 8 מרכיבים
- 25 דקות
- 5 מנות
- קל
- 2 תגובות
תבשיל קישואים ואפונה
רשימת מרכיבים
- 5 קישואים בינוניים
- 2 כוסות אפונה מוקפאת
- עלים מ - 4 גבעולי סלרי
- כפית מלח
- חצי כפית פלפל שחור
- רבע כפית כורכום
- כף אבקת מרק עוף
- 2 כפות שמן
תהליך ההכנה
- 1
מכינים תבשיל קישואים ואפונה – מכניסים 2 כוסות אפונה מוקפאת לקערת זכוכית ושופכים לקערה מים רותחים לידי כיסוי.
- 2
שוטפים, מקלפים, וחותכים לקוביות לא גדולות את הקישואים ( קצת יותר גדולות מגודלה של אפונה)
- 3
בסיר לא גדול על להבה בינונית מחממים 2 כפות שמן. כשהשמן חם מוסיפים את קוביות הקישואים ומערבבים. מטגנים תוך כדי ניעור הסיר מידי פעם כ – 5 דקות.
- 4
לאחר 5 דקות מסננים את האפונה מהנוזלים, מוסיפים לסיר ומערבבים.
- 5
קוצצים דק עלים מ – 5 גבעולי סלרי, מוסיפים לסיר ומערבבים. מוסיפים כוס מים רותחים, מערבבים, מביאים לרתיחה ומנמיכים להבה.
- 6
מוסיפים כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור, רבע כפית כורכום, כף אבקת מרק עוף, מערבבים, סוגרים מכסה, מבשלים 20 דקות ומכבים להבה.
