מקלפים את הגזרים, חוצים ל – 2, פורסים כל חצי גזר לפרוסות דקות, חותכים כל פרוסת גזר למקלות דקים ומעבירים לקערה. (אפשר לגרד במגרדת גסה – אני אוהבת את הגזר חתוך למקלות דקים)

קוצצים 1 פלפל אדום לקוביות קטנטנות ומעבירים לקערה.

קוצצים חצי פלפל ירוק חריף טרי לקוביות קטנטנות, מנקים מגרעינים ומוסיפים לקערה.

קוצצים עלים מרבע חבילה פטרוזיליה ומוסיפים לקערה.

סוחטים לקערה מיץ מלימון שלם, מוסיפים כפית גדושה מלח, חצי כפית קימל טחון, כפית סוכר, כף שמן, רבע כוס מים ומערבבים.

טועמים ומתקנים תיבול.