רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
מדליקים תנור ל – 180 מעלות חום.
משמנים סיר פלא בקוטר 24 ס"מ ומניחים בצד. חותכים 6 שזיפים לפלחים ומניחים בתחתית הסיר, מפזרים מעל השזיפים חצי כוס סוכר חום דביק, 2 שקיות סוכר וניל ומניחים בצד.
מכניסים לקערת המיקסר 200 גרם חמאה, כוס וחצי סוכר ומערבלים במהירות גבוה כ – 3 דקות בעזרת וו גיטרה עד שמתקבלת קציפה תפוחה ובהירה. לאחר שמתקבלת קציפה תפוחה מוסיפים 5 ביצים בזו אחר זו בהפרש של דקה וחצי האחת מהשניה. כשרואים שביצה נבלעת במסה רק אז מוסיפים את השניה.
מוסיפים 2 כפיות תמצית וניל, 1 שמנת חמוצה, מנמיכים את מהירות המיקסר למהירות בינונית ומוסיפים 2 וחצי כוסות קמח. כשרואים שהקמח נבלע במסה מפסיקים את פעילות המיקסר ומעבירים את המסה לתבנית עם השזיפים.
אופים 40 דקות / עד שקיסם עץ הננעץ בעוגה יוצא נקי.
