רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
מפשירים שערות קדאיף כ – 12 שעות במקרר או שעתיים מחוץ למקרר. כששערות הקדאיף מופשרות לגמרי מדליקים תנור ל – 180 מעלות.
ממסים במיקרוגל 200 גרם חמאה, תולשים קבוצת שערות קדאיף מהמארז, טובלים בחמאה המומסת, סוחטים מעודפי החמאה ומניחים בתבנית עם 24 שקעים קטנים. אופים כ – 40 דקות / עד ששערות הקדאיף זהובות. בינתיים קוצצים דק גבעולי עירית ומניחים בצד.
ממתינים לצינון מלא של הקדאיף ומעבירים למגש. מציידים שק זילוף גדול בצנטר כוכב, מכניסים לתוכו 400 גרם גבינת השמנת ומזלפים על הקדאיף. מעטרים בגבעולי עירית קצוצים.
