רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
מדליקים תנור ל – 180 מעלות
מכניסים לקערה כוס גבינת מוצרלה, קובית גבינה מלוחה, 100 גרם שמנת חמוצה ומערבבים.
משמנים עלה פילו בשמן, מקפלים ל – 2 (מהחלק הצר – כמו בסרטון ההדרכה), מניחים מלית בקצה הבצק ומקפלים את הבצק מלמטה למרכז. מעבירים למרכז שול ימני, שול שמאלי, מגלגלים לסיגר ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה. כך עם כל עלי הפילו.
טורפים ביצה ומברישים את כל הבורקסים. מעטרים בשומשום שחור, שומשום לבן ואופים כ – 35 דקות / עד הזהבה.
