רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
פורסים בצל גדול לשש משולשים ומכניסים לקערה גדולה. מקלפים ופורסים 3 תפוחי אדמה לכ – 5 פרוסות ומוסיפים לקערה, מוסיפים, 5 שיני שום וסלסלת פטריות שמפניון לא גדולות.
מוסיפים את חלקי העוף, 3 כפות רוטב ברבקיו, 3 כפות סילאן, 2 כפות צ'ילי מתוק, כפית פפריקה מתוקה, כפית מלח ומערבבים את כל המרכיבים יחד.
מסדרים את כל המרכיבים בתבנית (אפשר בחד פעמית גדולה), יוצקים מעל את הרוטב שנותר בקערה, מכסים בנייר כסף, אופים שעתיים ב – 200 מעלות חום בשלב האמצעי של התנור. לאחר שעתיים מסירים את נייר הכסף יוצקים מעט מהרוטב שבתבנית על כל המרכיבים ואופים 15 דקות נוספות / עד שהעוף משחים.
