רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
מחממים תנור ל – 180 מעלות.
מנפים 300 גרם קמח עם אבקת אפיה ומניחים בצד. מועכים 2 בננות טריות בעזרת מזלג ומניחים בצד.
מכניסים לקערת המיקסר 200 גרם חמאה, כוס ורבע סוכר ומערבלים במהירות בינונית עם וו גיטרה. לאחר כ- 2 דקות, מוסיפים לקערת המיקסר 4 ביצים בזו אחר זו בהפרש של 2 דקות האחת מהשניה / עד שרואים שהביצה נעלמת בתערובת (לא מכניסים את כל הביצים יחד למיקסר!).
לאחר שהביצה האחרונה הוקצפה 2 דקות, מכבים את פעילות המיקסר, מוסיפים 2 כוסות קמח מנופה עם אבקת אפיה, גביע יוגורט, 2 בננות מרוסקות, מערבלים דקה נוספת / עד שרואים שהמסה במרקם אחיד ללא גושים ומכבים את המיקסר.
מוציאים כוס מהמסה הלבנה לקערה ומעבירים לקערית. ממסים כף שוקולית עם 2 כפות חלב פושר ומערבבים. מוסיפים את השוקולית לקערה עם המסה הקטנה (כוס מסה) ומערבבים היטב.
משמנים תבנית בינונית בקוטר 20/30 (או 2 תבניות אינגליש קייק), מעבירים את המסה הלבנה לתבנית, מוסיפים מעל את המסה החומה ומערבבים בתנועות סיבוביות את המסה הלבנה והחומה. מפזרים מעל 3 כפות שוקולד צ'יפס ואופים 40 דקות. העוגה מוכנה כשקיסם עץ הננעץ בה יוצא נקי.
