רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
הופכים את הכרובית כך שהפרח יהיה כלפי מטה והשורש כלפיכם.
מסירים את כל העלים וחותכים את הכרובית מהשורש לפרחים לא גדולים.
מכניסים לסיר חצי כפית מלח, את פרחי הכרובית וממלאים במים עד לכיסוי.
מניחים את הסיר על להבה בינונית, מביאים לרתיחה, מנמיכים להבה ומבשלים 15 דקות.
אחרי 15 דקות בישול מסננים את פרחי הכרובית מהמים, מעבירים אותם לקערה ומחכים שיתקררו.
כשפרחי הכרובית התקררו מועכים אותם לפירה בעזרת מועך תפוחי אדמה.
מוסיפים חצי כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור, ביצה, כפית אבקת מרק עוף, מערבבים את כל המרכיבים יחד ומניחים בצד.
מעבירים לתוך קערית 3 כפות פירורי לחם זהב, כפית שומשום ומערבבים.
מניחים בתבנית נייר אפיה, מרססים אותו בספרי שמן, יוצרים כדורים מהכרובית, מגלגלים בפירורי לחם והשומשום, מניחים בתבנית את כל כדורי הכרובית ומרססים מעליהם ספרי שמן.
אופים 45 דקות ב – 190 מעלות חום.
