רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
מחממים תנור ל – 200 מעלות. פורסים 4 בצלים גדולים לטבעות דקות ומניחים בצד. טורפים ביצה ומניחים בצד.
במחבת רחבה על להבה בינונית מחממים 3 כפות שמן. כשהשמן חם מוסיפים טבעות בצל דקות מארבעה בצלים ומטגנים עד שהבצל נעשה זהוב. מוסיפים כף שטוחה שום כתוש, רבע כפית פלפל שחור, כפית שטוחה מלח, עלים מ – 3 ענפי טימין, מנמיכים להבה ומטגנים כ – 3 דקות. מכבים להבה וממתינים שהבצלים יצטננו.
מחלקים בצק עלים למרובעים ככמות הסועדים (עד 12), חורצים בתוך כל פיסת בצק חריץ מרובע כ – 2 ס"מ מהשוליים כלפי המרכז. (חורצים את החריץ לא עד הסוף!) מסדרים את הבצל במרכז כל מרובע בצק כך שהשוליים פנויים ומורחים בשוליים ביצה טרופה. אופים כ – 20 דקות / עד הזהבה.
