רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
מנפים קילו קמח לתוך קערה. מוסיפים 2 כפות שמרים יבשים, כוס סוכר, כף ורבע קינמון, 2 סוכר וניל ומערבבים כ – 2 דקות את כל המרכיבים.
לאחר 2 דקות מוסיפים ביצה, 600 מיליליטר מים פושרים מעט חמימים ולשים כ – 5 דקות. לאחר 5 דקות מוסיפים חצי כוס שמן בהדרגה וממשיכים ללוש 10 דקות נוספות. מכסים בשקית ניילון (אפשר של הקניות) מעליה מגבת ומניחים בצד להתפחה של שעה / עד שהבצק מכפיל את נפחו.
לאחר שעה משמנים מעט את הידיים, לשים שוב את הבצק כ – 10 דקות ומניחים להתפחה של חצי שעה/ עד שהבצק מכפיל את נפחו.
מחלקים את הבצק ל – 4 כדורים במשקל זהה, יוצרים גלילים מכל כדור, מלפפים 2 גלילים האחד בשני ויוצרים צורת לב. מורחים על הלבבות בחלמון ביצה, מתפיחים במקום חמים 10 דקות ואופים חצי שעה. (אופים כל חלה בנפרד – אין מקום בתבנית ל – 2 חלות)
כשמוציאים את החלות מהתנור זורים עליהן אבקת סוכר.
