רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
מלהיטים פלאנצ'ה או מחבת פסים על להבה בינונית. מחממים תנור ל – 180 מעלות.
בינתיים מכניסים לקערה גדולה 2 ירכיים הודו פרוסים לנתח ארוך, כפית גדושה מלח, כפית פפריקה מתוקה, כפית כמון, כפית כוסברה יבשה טחונה, חצי כפית פלפל שחור, חצי כפית בהרט לקובות ומערבבים היטב כ – 2 דקות, מעסים את התבלינים עד שהם מכסים את כל הנתח.
מניחים נתח הודו על הפלאנצ'ה וצולים 10 דקות. לאחר 10 דקות הופכים את הנתח וצולים 10 דקות נוספות. בסיום צליית 2 הנתחים, מכניסים אותם לסיר שמתאים לתנור, סוגרים מכסה ואופים חצי שעה.
