רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
פורסים 2 בצלים גדולים לטבעות, מכניסים לקערה, מוסיפים כף שמן, כפית תבלין שווארמה, חצי כפית מלח ומערבבים. מניחים על פלנצ'ה לוהטת את הבצלים (אם אין פלנצ'ה אז במחבת רחבה חמה מאד שהונחה 2 דקות קודם על להבה בינונית)
חותכים את השווארמה לרצועות דקות, מוסיפים כפית גדושה תבלין שווארמה, חצי כפית מלח ומערבבים הכל יחד, כשמסיימים, מוסיפים את כל רצועות הפרגיות לפלנ'צה (רצועות על יד רצועות ולא בערמה) ומבשלים עד שהפרגיות משנות את צבען בערך כ – 15 עד 20 דקות. טועמים ומתקנים תיבול במידה ואתם אוהבים מלוח יותר או מתובל יותר. מעטרים בעלי פטרוזיליה קצוצים דק.
