רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
מתחילים להכין אומלט קישואים לארוחת בוקר מושלמת: קוצצים דק עלים מ – 5 גבעולי שמיר ומניחים בצד.
במחבת קטנה (קוטר 22 ס"מ) על להבה בינונית מחממים כף שמן עד שהשמן חם. בינתיים, מקלפים את הבצל ופורסים לטבעות דקות. כשהשמן חם מוסיפים את טבעות הבצל למחבת ומטגנים עד שהבצל נעשה שקוף. (מערבבים מידי פעם)
מקלפים קישוא, מגרדים במגרדת גסה לתוך קערה וסוחטים את הנוזלים. מוסיפים למחבת ומטגנים כ – 5 דקות / עד שהקישוא מתרכך. מוסיפים רבע כפית פלפל שחור, רבע כפית מלח, מערבבים, מטגנים דקה נוספת ומעבירים לקערה.
מחזירים את המחבת לכיריים, מוסיפים כף שמן ומחממים את השמן כדקה. מכניסים לקערית 3 ביצים גדולות, עלי שמיר קצוצים מ – 5 גבעולים, חצי כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור, טורפים היטב ויוצקים למחבת. מפזרים את הקישוא והבצל על הביצים, מנמיכים להבה וסוגרים מכסה. מטגנים כ – 2 וחצי דקות / עד שרואים שתחתית האומלט זהובה. הופכים בעזרת מרית רחבה. בשלב הזה אין צורך לכסות במכסה. מטגנים דקה נוספת ומעבירים לצלחת הגשה.
אהבתם את המתכון של אומלט קישואים לארוחת בוקר מושלמת? באתר יש עוד המון מתכונים עם קישואים, הנה כמה מהם:
