רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
מדליקים תנור ל – 180 מעלות. מנפים 2 כוסות קמח תופח ומניחים בצד.
מכניסים לקערת מיקסר עם וו גיטרה 200 גרם חמאה בטמפרטורת החדר, כוס סוכר דחוס כהה (240 גרם) ומערבלים 2 דקות. לאחר 2 דקות מוסיפים 4 ביצים אחת אחרי השניה בהפרש של דקה בין ביצה לביצה. לא מכניסים את כל הביצים יחד לקערת המיקסר!
מפסיקים את פעילות המיקסר, מגרדים את דפנות המיקסר למרכז הקערה. מוסיפים 200 גרם יוגורט טבעי, רבע כפית קינמון, כוס קמח תופח, 3 כפות גדושות דבש ומערבלים דקה. מוסיפים כוס נוספת קמח תופח, כוס בירה שחורה ומערבלים עד לקבלת בצק אחיד בצבע, במרקם וללא גושים.
מכבים את פעילות המיקסר, מעבירים לרינג בקוטר 24 עטוף בנילון נצמד (או סיר פלא, או 2 תבניות אינגליש קייק או תבנית בקוטר 24). אופים כ – 45 דקות / עד שקיסם עץ הננעץ בעוגה יוצא עם מעט פירורים.
