אני מודה שיש לי חולשה למאפים מלוחים, אבל כשמדובר במאפה במילוי בשר אסאדו, זו כבר ליגה אחרת לגמרי. השילוב בין בצק זהוב לבין בשר אסאדו שהתבשל לאט עד שהפך לרך ונימוח הוא אחד הדברים שאני הכי אוהבת להכין כשאני רוצה לפנק את המשפחה או את האורחים.
מה שאני אוהבת במתכון הזה הוא שהוא מצליח להיות גם מרשים וגם פשוט להכנה. האסאדו מתפרק לסיבים רכים וסופג את כל התבלינים והטעמים במהלך הבישול, וכשהוא עטוף בבצק ואופה בתנור, מתקבל מאפה שקשה ללעמוד בפניו.
זה מסוג המתכונים שממלאים את הבית בריחות טובים וגורמים לכולם להיכנס למטבח ולשאול מתי כבר אוכלים. אני אוהבת להגיש אותו במרכז השולחן ולראות איך תוך דקות הוא נעלם, כשכל אחד לוקח לעצמו עוד חתיכה.
אם אתם מחפשים מאפה שיכול להתאים לארוחת ערב משפחתית, לאירוח, לשולחן שבת או אפילו לפיקניק מושקע, אני בטוחה שתתאהבו בו בדיוק כמוני. מבחינתי, השילוב של בצק פריך ובשר אסאדו עסיסי הוא כזה שתמיד מצליח לגרוף מחמאות.
- 52.3 א' צפיות
- 18 מרכיבים
- 240 דקות
- מנות
- מאתגר
- 9 תגובות
רשימת מרכיבים
