רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
אני מביאה כאן רעיון ללחמעג'ון טורטיה ב – 10 דקות, ניתן להכין את הלחמעג'ון עם כל תערובת קציצות אחרת שאוהבים ובתנאי שהתערובת בלי אורז. כלומר, הכנתם ממולאים ונשאר לכם בשר? אל תנסו להכין עם שארית הבשר את הלחמג'ון. הכנתם תערובת לקציצות ונשאר לכם בשר, תכינו לחמעג'ון מושלם מהתערובת עם התיבול שאתם אוהבים.
מדליקים תנור גריל עליון ותחתון ל – 180 מעלות. מכניסים למאסטר סלייסר חופן פטרוזיליה, בצל, פלפל אדום וטוחנים דק. סוחטים היטב את הירקות, אפשר באמצעות בד דק או בידיים, זה חשוב מאד אם רוצים מאפה קריספי ולא מושי!
מעבירים את הירקות הקצוצים לקערה, מוסיפים 600 גרם בשר טחון חצי כפית מלח, כף בהרט ומערבבים היטב. בעזרת כף מניחים על טורטיה קטנה מהתערובת, מכסים את כל פני הטורטיה ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה. בסיום מכניסים את הטורטיות לתנור, מניחים את התבנית בשלב השני התחתון ואופים כ – 10 דקות.
חשוב מאד לשים לב לא לייבש את הבשר. לכן, לא מכניסים את התבנית לשלבים העליוניים בתנור. בודקים לאחר 10 דקות אם הבשר עדיין לא צרוב משאירים בתנור 2 / 3 דקות נוספות.
