רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
מדליקים תנור ל – 180 מעלות חום.
מנפים לתוך קערה 250 גרם קמח. מוסיפים 250 גרם חמאת בוטנים, 100 גרם חמאה בטמפרטורת החדר, 3/4 כוס סוכר, 2 כפות ממרח שוקולד נוטלה ולשים עד לקבלת בצק אחיד ונוח לעבודה.
מפזרים בצלחת אבקת סוכר, יוצרים כדורים מהבצק לקבלת גודל עוגיות אחיד שוקלים כל עוגיה – 25 גרם או משתמשים בכפית מדידה גדולה 15ml ממלאים את הכפים עד הסוף, מוציאים את הבצק מהכפית, יוצרים כדורים, מגלגלים באבקת סוכר ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה. אופים כ – 17 דקות / עד שרואים שהעוגיות נסדקות.
לאחר שכל העוגיות מוכנות ומגיעות לטמפרטורת החדר ממיסים במיקרוגל 150 גרם קוביות שוקולד מריר בתוך קערית ומערבבים לקבלת קרם שוקולד חלק. טובלים את העוגיות בשוקולד, ממתינים בסבלנות עד שכל השוקולד העודף יטפטף לתוך הקערית, מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה ומכניסים למקפיא ל – 2 דקות התייצבות. (כך עם כל העוגיות) שומרים בכלי אטום.
