רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
מפשירים במקרר את בצק הפילאס מהלילה.
מדליקים תנור ל – 180 מעלות חום. טורפים ביצה עם כפית סוכר ומניחים בצד.
מניחים רצועת רחת לוקום לרוחב הבצק ומגלגלים בעזרת הניילון 3 סיבובים מלאים מסביב. פורסים את הרולדה שנוצרה לפרוסות במרחק של 2 ס"מ לא עד הסוף ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה.
בסיום הכנת 4 רולדות מורחים עליהן את הביצה הטרופה ומברישים על הרולדות את הסוכר שנשאר בקערית. אופים כ – 40 / 45 דקות עד שהבצק מזהיב.
5 דקות לאחר שהעוגיות יוצאות מהתנור חותכים אותן עד הסוף ממתינים שיתקררו , מפזרים אבקת סוכר ושומרים בכלי אטום.
הערה: לא לטעום את העוגיות בעודן חמות הלוקום לוהט!!
עוד מתכון עוגיות רחת לוקום:
אולי גם המתכונים הללו יעניינו אתכם:
