רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
מדליקים תנור ל – 175 מעלות חום. מנפים לתוך קערה 500 גרם קמח, מוסיפים כוס סוכר, כוס ורבע שמן, 100 גרם אבקת נוגט ולשים עד לקבלת בצק נוח לעבודה.
מרפדים תבנית בנייר אפיה. משתמשים בכפית מדידה גדולה אוניברסלית לקבלת עוגיות אחידות בגודלן. ממלאים את הכפית בבצק, מוציאים את הבצק מהכפית, מגלגלים לכדור, משטחים מעט ומניחים בתבנית. (20 עוגיות בכל אפיה). מכניסים את התבנית לשלב האמצעי בתנור ואופים כ – 18 דקות. שימו לב, זמן האפיה קריטי! העוגיות אמורות להיות בהירות ובתחתית מעט זהובות. מציצים על העוגיות לאחר 16 דקות אם התחתית זהובה והעוגיות נסדקו מעט מוציאים אותן מהתנור ומניחים בצד עד לצינון מוחלט. לאחר שהעוגיות הצטננו מסדרים אותן על מגש שבשלב הבא יכנס למקפיא.
ממיסים 100 גרם שוקולד מריר במיקרוגל בין דקה לדקה וחצי, מערבבים היטב עד שמתקבל קרם שוקולד חלק, מחוררים חור פיצפון בשקית הזילוף בעזרת מספרים. (לא עם השיניים!!!) מעבירים את השוקולד לשקית הזילוף ומזלפים על כל עוגיה שוקולד בתנועות הלוך ושוב מהקצה לקצה. (הזילוף לא חייב להיות מדויק) מכניסים למקפיא 2 דקות להתייצבות השוקולד ומעבירים לקופסאות אטומות.
