04/11/2014 נכתב ע"י: 'שפרה נחום'
- 13.3 א' צפיות
- 8 מרכיבים
- 90 דקות
- 4 מנות
- קל
- 2 תגובות
צלי עוף עם גזר ובצל
רשימת מרכיבים
- 3 כרעיים מחולקים לשוק וירך
- 2 בצלים גדולים
- 5 גזרים בינוניים
- כף אבקת מרק עוף
- 1/2 כפית כורכום
- חצי כפית מלח
- 2 כפות שמן
- כוס מים רותחים
תהליך ההכנה
- 1
פורסים 2 בצלים גדולים לטבעות ומניחים בצד.
- 2
מקלפים 5 גזרים, חוצים אותם לאורכם, פורסים לחצאי טבעות ומניחים בצד.
- 3
בסיר רחב על להבה בינונית מחממים 2 כפות שמן כ – 2 דקות.
- 4
כשהשמן חם ומתחיל לעלות אדים מוסיפים את טבעות הבצל לשמן ומטגנים עד שהבצל נהיה שקוף.
- 5
כשהבצל נהיה שקוף מוסיפים את חלקי העוף לסיר כשעורם כפי מטה לטיגון של 3 דקות על מנת שהעור יזהיב. לאחר 5 דקות הופכים ומטגנים כ- 3 דקות נוספות.
- 6
מוסיפים כוס מים רותחים, מביאים לרתיחה ומנמיכים להבה.
- 7
מוסיפים כף אבקת מרק עוף, חצי כפית מלח, רבע כפית חצי כפית כורכום ומערבבים.
- 8
מוסיפים את הגזרים וסוגרים מכסה.
- 9
מכבים להבה לאחר שעה וחצי.
