רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
פורסים בצל גדול לחצאי טבעות ומניחים בצד. מגרדים במגרדת גסה 4 גזרים בינוניים ומניחים בקערית. בוררים 2 כוסות אורז יסמין ומניחים בצד.
בסיר רחב על להבה בינונית מחממים 2 כפות שמן. כשהשמן חם מוסיפים את טבעות הבצל ומטגנים עד שהבצל נעשה שקוף. כשהבצל נעשה שקוף מוסיפים את הגזר המגורד, מערבבים ומטגנים כ – 2 דקות. מוסיפים כף גדושה שום כתוש, מערבבים, מטגנים דקה, מוסיפים כפית מלח, כף גדושה תבלין גריל עוף ומערבבים. מוסיפים 2 כוסות אורז יסמין, מערבבים, מוסיפים 3 כוסות מים רותחים, מערבבים, מנמיכים להבה, טועמים, אם חסר מלח זה הזמן לתקן תיבול ולערבב. סוגרים מכסה ומבשלים 22 דקות.
