בסיר גדול על להבה בינונית מבשלים 5 קלחי תירס עם העלים 15 דקות. לאחר 15 דקות מוציאים את התירס מהסיר וממתינים לצינון (לא זורקים את מי הבישול של התירס!).

מסננים לתוך סיר אחר 3 כוסות מי בישול התירס ומוסיפים 400 גרם קרם קוקוס, כפית מלח, 2 כפות רוטב סויה, 2 כפות סוכר, כפית מלח ומניחים על להבה בינונית.

בינתיים, "מגלחים" מקלחי התירס את גרעיני התירס. מעמידים קלח תירס על קרש חיתוך, כך שחלקו הצר מופנה כלפי מטה ובעזרת סכין חדה מפרידים את הגרגירים מהקלח. בעזרת כפית מגרדים את בסיסי גרגירי התירס לתוך הקערה. מעבירים את גרגירי התירס לסיר, ממתינים לרתיחה, מנמיכים להבה, סוגרים מכסה ומבשלים 30 דקות.

לאחר 30 דקות מוציאים 2 כפות גרגירי תירס מהסיר ומניחים בצד. מכניסים בלנדר מוט לסיר וטוחנים עד לקבלת מרקם קרמי. מוסיפים כף גדושה קורנפלור וממשיכים לטחון בעזרת בלנדר מוט עד שהקורנפלור נעלם. אם מעוניינים במרקם חלק, יותר ממה שנוצר, מעבירים את המרק לסיר אחר דרך מסננת דקה וממשיכים לבשל.

מכניסים לקערה 2 ביצים וטורפים היטב. יוצקים את הביצים בזרם דק לסיר של המרק, מערבבים עד שהביצים מוכנות (בערך דקה וחצי) ומכבים להבה.