רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
בוררים ושוטפים לפחות 3 פעמים כוס בורגול גס בתוך קערה גדולה. מוסיפים רבע כפית מלח, 8 כוסות מים רותחים ומניחים בצד ל – 20 דקות.
מכניסים למאסטר סלייסר רבע כרוב לבן, חופן נדיבה פטרוזיליה, חופן נדיבה שמיר, חופן נדיבה נענע, עלים מ – 2 גבעולי בזיליקום, 4 מלפפונים חמוצים במלח, חצי כוס זיתים ירוקים ללא גרעינים, 1 פלפל חריף וקוצצים דק, דק. אם אין מאסטר סלייסר קוצצים את הירקות והירוקים דק מאד בעזרת סכין חדה ומעבירים לקערה.
מסננים את הבורגול מהנוזלים ומוסיפים לקערה. מוסיפים 2 כפות שמן זית עדין, כפית שטוחה מלח, מיץ מחוצי לימון ומערבבים.
