רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
קוצצים לקוביות קטנות בצל גדול ומניחים בצד.
בסיר לא גדול על להבה בינונית מחממים 2 כפות שמן כ – 2 דקות
כשהשמן חם מוסיפים את קוביות הבצל ומטגנים עד שהבצל מזהיב בקצוות (לפחות 7 דקות). מוסיפים 500 גרם פתיתים, כפית ורבע מלח ומערבבים.
מוסיפים 3 כוסות מים רותחים, מערבבים, מנמיכים להבה, סוגרים מכסה, מבשלים 13 דקות ומכבים להבה.
לאחר כיבוי הלהבה מסירים את המכסה ומערבבים את הפתיתים. חוזרים על תהליך ערבוב הפתיתים לפחות 3 פעמים בהפרשים של כ – 5 דקות.
הפתיתים יצטננו, ייפרדו האחד מהשני ויתקבלו פתיתים אחד אחד.
