חזה הודו ופתיתים ברוטב פיצה

חזה הודו ופתיתים ברוטב פיצה שילדים אוהבים. ניתן להכין את התבשיל עם חזה עוף.

13/05/2018 נכתב ע"י: 'שפרה נחום'

8.6 א' צפיות
13 מרכיבים
40 דקות
5 מנות
בינוני
4 תגובות

רשימת מרכיבים

500 גרם פתיתים
חצי חזה הודו (חצי "פרפר")
2 בצלים בינוניים
1 פלפל אדום
400 גרם עגבניות מרוסקות
1 כף רסק עגבניות
3 כוסות מים רותחים
כפית גדושה פפריקה מתוקה
כפית גדושה שום כתוש
חצי כפית תבלין אורגנו יבש
כפית תבלין שווארמה (לא התבלבלתי!)
כפית גדושה מלח
3 כפות שמן

סרטון הכנה

תהליך ההכנה

1
פורסים בצל לטבעות דקות ומניחים בצד. פורסים פלפל אדום לרצועות דקות ומניחים בצד. חותכים חזה הודו לקוביות לא גדולות ומניחים בצד (כיוון שבשר ההודו יבש יחסית).
2
בסיר רחב על להבה בינונית מחממים 3 כפות שמן עד שהשמן ממש חם. כשהשמן ממש חם מכניסים את הבצל לסיר ומטגנים עד שהבצל נעשה שקוף. מוסיפים לבצל פלפל אדום חתוך לרצועות דקות ומערבבים. מוסיפים קוביות חזה הודו, מערבבים ומטגנים עד שההודו משנה את צבעו.
3
לאחר שההודו משנה את צבעו מוסיפים כפית גדושה פפריקה מתוקה, כפית גדושה אבקת שום, חצי כפית תבלין אורגנו מיובש, כפית גדושה מלח כפית תבלין לשווארמה ומערבבים היטב. מוסיפים 500 גרם פתיתים ומערבבים. מוסיפים 400 גרם עגבניות מרוסקות, כף רסק עגבניות ומערבבים היטב.
4
מוסיפים 3 כוסות מים רותחים, מערבבים, סוגרים מכסה ומבשלים כ – 20 דקות.

דרג את המתכון

5 / 5 | 1 מדרגים

לחץ כדי לדרג:

לצפיה בכל התגובות ולהוספת תגובה לחץ כאן לבטל

ענת

10/05/2020 - 20:08

כמה זה בגרמים חצי "פרפר" עוף.
אפשר אורז ואז איזה כמות וכמה זמן הבישול?
כמה גרם הכוס מים?

הגב

שפרה נחום

11/05/2020 - 07:53

חצי קילו חזה עוף או חזה הודו. תשתמשי בכוס אוניברסלית, אם את מוסיפה אורז, תוסיפי 2 כוסות אורז – 3 כוסות מים רותחים (אוניברסליות), זמן הבישול לאחר הוספת המים הרותחים 21 דקות. תשתמשי באורז בסמטי.

הגב