פורסים דק בעזרת מנדולינה חצי כרוב, שוטפים היטב, מסננים מנוזלים ומעבירים לקערה. מוסיפים 2 כפות שמן, מועכים, מערבבים את הכרוב עם הידיים (כדי לרכך את הכרוב ולהוריד מהנפח) ומניחים בצד.

פורסים דק בעזרת מנדולינה טבעות מבצל 1 ומוסיפים לקערה. קוצצים עלים מחצי מארז כוסברה ומוסיפים לקערה. מוסיפים חצי כפית מלח, מיץ מחצי לימון, מערבבים היטב וטועמים. אם חסר תיבול מוסיפים מלח לפי הטעם.

לפני ההגשה קוצצים חצי כוס אגוזי מלך ומפזרים מעל הסלט.