רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
קוצצים פלפל אדום לקוביות קטנות ומניחים בקערית. קוצצים 3 בצלים ירוקים לטבעות דקות ומניחים בקערית אחרת. קוצצים דק חופן עלי שמיר ומניחים בצד.
בסיר בינוני, על להבה בינונית מחממים 2 כפות שמן. כשהשמן חם מוסיפים את קוביות הפלפל, כוס תירס, מטגנים 2 דקות ומערבבים מידי פעם. מוסיפים את הבצלים הפרוסים, מערבבים ומטגנים דקה נוספת.
מוסיפים 2 כוסות אורז יסמין, שמיר קצוץ דק, כפית וחצי מלח ומערבבים. מנמיכים להבה, מוסיפים – 3 כוסות מים רותחים, מערבבים, מנמיכים להבה, מכסים במכסה ומבשלים 22 דקות.
