רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
חוצים 2 בצלים לבנים ובצל סגול לחצאי טבעות ומניחים בצד.
מלהיטים סוטאג' על להבה גבוה. מכיניסים למחבת 2 כפות שמן, מוסיפים כף סילאן, כף סוכר ומערבבים. כשרואים שהסוכר נמס, מוסיפים את חצאי טבעות הבצל ומטגנים עד שהבצל נעשה שקוף (מערבבים מידי פעם). כשהבצל נעשה שקוף, מעבירים לקערה ומניחים בצד.
מכניסים קילו וחצי קוביות חזה עוף לקערה, מוסיפים 2 כפות קורנפלור, מערבבים ומניחים בצד. מחזירים לכיריים את הסיר (אין צורך לשטוף), ממתינים שהסיר יתחמם בערך דקה, כשהסיר חם מוסיפים את קוביות חזה העוף לסיר (לא בערמות) וצורבים מכל הצדדים.
כשקוביות חזה העוף צרובות מכל הצדדים מחזירים לסיר את הבצלים המקורמלים. מוסיפים כפית מלח, כפית שטוחה פלפל שחור ומערבבים. מנמיכים להבה, סוגרים מכסה ומבשלים 2 דקות / עד שחזה העוף מוכן.
הערה: לא מוסיפים נוזלים לסיר במהלך הבישול.
עוד מתכונים עם חזה עוף:
