עוף ברוטב סויה ודבש כשאין בכלל זמן לעמוד במטבח ולבשל. מערבבים בקערה סויה ודבש, מוסיפים את חלקי העוף, ומכאן התנור עושה את רוב העבודה.
השילוב בין הסויה המלוחה לדבש המתוק עובד כאן מצוין. בזמן הצלייה העוף סופג את הרוטב, וראש השום שנכנס לשקית מוסיף עוד שכבה של טעם.
עוף ברוטב סויה ודבש בשקית קוקי
ההכנה מתחילה בערבוב פשוט של דבש ורוטב סויה. כדאי לערבב היטב עד שהדבש נטמע בסויה, ורק אחר כך להוסיף את הירכיים. מערבבים את חלקי העוף בקערה עד שהרוטב מצפה אותם מכל הצדדים.
מעבירים את הכול לשקית קוקי שמונחת בתוך תבנית. לא שופכים את הנוזלים שנשארו בקערה. הם מצטרפים לעוף בתוך השקית וממשיכים איתו לתנור.
ראש שום קטן שעושה הבדל
שוטפים ראש שום שלם, חותכים את החלק העליון ומניחים אותו בין חלקי העוף. אין צורך לקלף את השיניים או לפרק את הראש. במהלך האפייה השום מתרכך ומוסיף טעם עדין לרוטב.
סוגרים היטב את השקית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל־200 מעלות. אחרי שעה ורבע פותחים פתח באורך של כ – 10 ס"מ בחלק העליון של השקית ומחזירים את התבנית לתנור.
עשר דקות נוספות מספיקות כדי לתת לעוף צבע שחום ויפה. בשלב הזה כדאי לבדוק את העוף ולוודא שהוא מוכן לפני ההגשה.
היתרון הגדול כאן הוא שגם בזמן שהעוף בתנור כמעט לא צריך להתעסק איתו. אפשר להכין אורז, תפוחי אדמה או סלט בזמן שהשקית עושה את העבודה.
אם אוהבים את השילוב של מתוק ומלוח, הרוטב הזה שווה מקום קבוע ברשימת המתכונים. הוא פשוט, דורש מעט מצרכים ובעיקר חוסך לא מעט התעסקות.
- 66.0 א' צפיות
- 5 מרכיבים
- 90 דקות
- 4 מנות
- קלי קלות
- 8 תגובות
רשימת מרכיבים
