מחממים תנור ל – 180 מעלות חום. קוצצים דק 50 גרם שזיפים מגולענים, 50 גרם משמשים, 50 גרם חמוציות מיובשות, 50 גרם אגוזי מלך ומעבירים לקערה. מוסיפים 30 גרם פתיתי קוקוס, 2 כפות אבקת סוכר, מערבבים היטב ומניחים בצד. משמנים תבנית בינונית ומניחים בצד.

מכניסים לקערת המיקסר 200 גרם חמאה בטמפרטורת החדר, כוס ורבע סוכר ומערבלים בעזרת וו גיטרה שלוש דקות במהירות בינונית.

לאחר 3 דקות מוסיפים 4 ביצים בזו אחר זו, בהפרשים של 2 דקות האחת מהשניה. (לא מכניסים את כל הביצים יחד למיקסר!)

מוסיפים 200 גרם שמנת חמוצה בטמפרטורת החדר, כוס קמח תופח מנופה ומערבלים חצי דקה. מפסיקים את פעילות המיקסר, מגרדים את הדפנות למרכז, מערבלים חצי דקה נוספת ומכבים את פעילות המיקסר.

מוסיפים כוס קמח נוספת, ומערבלים חצי דקה במהירות גבוה. מפסיקים את פעילות המיקסר, מוסיפים שליש מתערובת הפרות היבשים לקערה ומקפלים למסה בעזרת מרית.

מעבירים את המסה לתבנית, מפזרים את יתר הפרות היבשים על העוגה ואופים כ – 40 דקות / עד שקיסם עץ הננעץ בעוגה יוצא עם מעט פירורים.