רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
מחממים תנור ל – 180 מעלות חום. מנפים 2 כוסות קמח תופח ומניחים בצד.
מכניסים לקערת המיקסר 200 גרם חמאה בטמפרטורת החדר, כוס וחצי סוכר ומערבלים שלוש דקות במהירות בינונית, בעזרת וו גיטרה.
לאחר 3 דקות מוסיפים 4 ביצים בזו אחר זו בהפרשים של 2 דקות האחת מהשניה. (לא מכניסים את כל הביצים יחד למיקסר!)
מוסיפים כוס קמח תופח, כפית גדושה נס קפה 100 גרם טבעות שוקולד מריר או שוקולד מריר קצוץ ומערבלים חצי דקה. מפסיקים את פעילות המיקסר ומגרדים את הדפנות למרכז.
מוסיפים 200 גרם שמנת חמוצה בטמפרטורת החדר, כוס קמח תופח, 50 גרם חלב, 50 גרם ליקר קפה ומערבלים חצי דקה. מפסיקים את פעילות המיקסר, מגרדים את הדפנות למרכז, מערבלים חצי דקה נוספת ומכבים את פעילות המיקסר.
מעבירים ל – 2 תבניות איגליש קייק משומנות בחמאה / סיר פלא משומן / תבנית בינונית משומנת ואופים כ – 45 דקות עד שקיסם עץ הננעץ בעוגה יוצא עם מעט פירורים.
