ממרח חצילים וזוקיני

ממרח חצילים וזוקיני משגע! כל ביס תענוג 😋 עם חלה טריה או לחם מחמצת. את המתכון הזה לא כדאי לכם לפספס ⭐⭐⭐⭐⭐

01/02/2021 נכתב ע"י: 'שפרה נחום'

1
מדליקים תנור ל – 250 מעלות. שוטפים ומנגבים 3 חצילים ו – 3 קישואי זוקיני, מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה ומכניסים לתנור. צולים כ – 40 דקות / עד שהירקות רכים.
2
מקלפים את החצילים והקישואים ומעבירים למסננת לסינון הנוזלים. ממתינים 10 דקות, לאחר 10 דקות מעבירים לקערה. מוסיפים כוס טחינה, כפית שום כתוש, כפית מלח, כף גדושה שמיר קצוץ דק, מערבבים, מעבירים לקופסה ומכניסים במקרר.