בסיר רחב (רצוי טפלון) על להבה בינונית מחממים 2 כפות שמן כ – 2 דקות. כשהשמן חם, מוסיפים את חלקי העוף כשעורם מופנה כלפי תחתית הסיר ומטגנים 5 דקות. לאחר 5 דקות הופכים ומטגנים כ- 5 דקות נוספות. מוסיפים כוס וחצי מים רותחים, מביאים לרתיחה ומנמיכים להבה.

לאחר שמנמיכים להבה מוסיפים כפית פפריקה מתוקה בשמן, חצי כפית כורכום, חצי כפית מלח וכף מרק עוף. מערבבים, סוגרים מכסה ומבשלים 35 דקות.

לאחר 35 דקות מעבירים לקערת זכוכית חצי חבילה שעועית ירוקה קפואה ויוצקים לקערה מים רותחים עד כיסוי. לאחר כ – 5 דקות כשהשעועית מפשירה מסננים אותה מהמים ומוסיפים לסיר.

חותכים פלפל אדום ופלפל צהוב לרצועות. מוסיפים את רצועות הפלפל לסיר ומנערים בעדינות, כך שהרוטב יכסה את הירקות, סוגרים מכסה ומבשלים 20 דקות נוספות.