מפרקים לפרחים לא גדולים 2 ראשי ברוקולי ומכניסים לסיר גדול. מפרקים לפרחים לא גדולים כרובית גדולה ומוסיפים לסיר. מקלפים 2 בטטות, חותכים לקוביות ומוסיפים לסיר.

מניחים את הסיר על להבה בינונית. מאדים 20 דקות ומקפיצים כל 2 / 3 דקות, עד שרואים שהירקות מעט התרככו. לאחר 20 דקות מוסיפים 4 כפות רוטב צ'ילי מתוק, 4 כפות רוטב סויה ו – 2 כפות רוטב סצ'ואן. מערבבים היטב, סוגרים מכסה, מנמיכים להבה ומבשלים כ – 30 דקות / עד שהירקות מתרככים. טועמים, אם חסרה מליחות מוסיפים חצי כפית מלח ומערבבים.

מכינים את שבבי האורז – מכניסים את שבבי האורז לתבנית, יוצקים מים רותחים לידי כיסוי, ממתינים 4 דקות (או על פי הוראות היצרן), מסננים מנוזלים, שוטפים במים קרים ומניחים בצד.

קוצצים דק חצי חבילה גדולה כוסברה, כשהתבשיל מוכן מוסיפים את הכוסברה ושבבי האורז לסיר, מערבבים, מבשלים 2 דקות נוספות ומכבים להבה.