רשימת מרכיבים
תהליך ההכנה
מדליקים תנור 170 מעלות טורבו. מנפים 340 קמח לתוך קערה. מוסיפים 3/4 כפית סודה לשתיה, קורט מלח ומערבבים היטב.
בקערה אחרת טורפים 220 גרם חמאה בטמפרטורת החדר (חמאה מאד רכה, לא מומסת) עם כוס ורבע סוכר. מוסיפים ביצה, חלמון ביצה, 80 גרם אינסטנט פודינג וניל, ומערבבים היטב.
מכניסים את המרכיבים היבשים לקערה עם המרכיבים הנוזליים ולשים היטב עד לקבלת בצק שלא נדבק לידיים. (אם הבצק דביק הכל בסדר, ניתן להוסיף מעט קמח וללוש לבצק מושלם). מוסיפים רבע כוס אטריות סוכר צבעוניות או סוכריות צבעוניות ולשים להטמעה, לא מגזימים עם הלישה כדי שהצבע של הסוכריות לא ימס לבצק, לשים בתנועות קיפול בלבד. .
יוצרים כדורי בצק במשקל 30 גרם, מגלגלים באטריות סוכר צבעוניות או בסוכריות צבעוניות, מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה ומועכים קלות כל עוגיה (לא למעוך לפיתה!! מעיכה קלה כדי לשטח מעט את "ראש הכדור".
אופים 8 דקות / עד שהעוגיות זהובות מעט בצדדים ומרכזן אינו נוקשה. ממתינים לצינון מלא ומעבירים לכלי אטום.
