עוף ותפוחי אדמה ברוטב ברבקיו

יש ארוחות שמגיעות לשולחן ומיד פותחות את התיאבון. עוף ותפוחי אדמה ברוטב ברבקיו הוא בדיוק מנה כזאת. העוף ותפוחי האדמה מקבלים ציפוי עשיר של רוטב ברבקיו מתובל. לאחר הצלייה הם יוצאים מהתנור זהובים ומפתים.

זה מתכון נהדר לארוחה משפחתית. הוא מתאים גם לאירוח ולארוחות חגיגיות. ההכנה פשוטה ואינה דורשת הרבה עבודה. מסדרים את העוף ותפוחי האדמה בתבנית. מערבבים את הרוטב ומברישים אותו על הכול. מכאן התנור עושה את העבודה.

תפוחי האדמה נחתכים לחצאי טבעות. הצורה הזאת מאפשרת להם לספוג היטב את הרוטב. היא גם עוזרת להם לקבל צבע יפה בזמן האפייה. חלקי העוף מקבלים שכבה נדיבה של רוטב ברבקיו. השילוב מעניק למנה טעם עשיר ומראה חגיגי.

בשלב הראשון מכסים את התבנית היטב. נייר אפייה ונייר כסף שומרים על העוף ועל תפוחי האדמה בזמן האפייה. אחרי שעה וחצי מסירים את הכיסוי. מחזירים את התבנית לתנור לעוד כ־20 דקות. זה השלב שבו הכול מקבל צבע זהוב ומגרה.

עוף עם תפוחי אדמה בתנור הוא שילוב אהוב שמתאים כמעט לכל ארוחה. רוטב הברבקיו מוסיף לו טעם מיוחד. הוא מעניק למנה גם צבע יפה וניחוח נהדר.

אפשר להגיש את המנה עם סלט ירקות טרי. אפשר להוסיף גם כמה תוספות שאוהבים. כך מתקבלת ארוחה עשירה ומשביעה. והכי טוב? מכינים הכול בתבנית אחת.

אם אתם אוהבים עוף ברוטב ברבקיו, כדאי לשמור את המתכון. הוא קל להכנה וטעים.