בסיר רחב על להבה בינונית מבשלים 20 דקות 2 תפוחי אדמה ו – 2 בטטות. מצננים, חותכים לרבעים מאורכים ומכניסים לקערה גדולה. מוסיפים את חלקי העוף, 10 פלפלים מזן טינקרבל, 4 כפות שמן, כפית פפריקה מתוקה, כפית מלח, כפית שום כתוש, חצי כפית פלפל שחור, עלים מ – 2 גבעולי טימין ומערבבים בעדינות עם הידיים.

מרפדים תבנית חד פעמית בנייר אפיה, מניחים את כל המרכיבים מהקערה בתבנית, מכסים בנייר אפיה נוסף ואוטמים עם נייר כסף. צולים שעה ורבע ב – 200 מעלות טורבו. לאחר שעה ורבע מסירים את נייר האפיה ונייר הכסף וצולים 20 דקות נוספות / עד שתפוחי האדמה רכים והעוף זהוב.